虾蟹的胚胎发育速度在适温范围内随水温的升高而加快，但是升温的速度和幅度一定不能太快和太大。

虾蟹幼体培育的常用饵料可分为活体饵料和非活体饵料两大类。

对虾科的虾类，其产卵方式是把产生的卵附着在腹部附肢的刚毛上，由亲体保护受精卵的发育。

CaCO3是常用清塘药物，它既可消毒水体，又能够改善水质和改良底质。

洗卵是将收起的卵子，先用30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，再放到培育槽孵化及培育。

虾蟹类消化腺的主要功能为分泌消化酶，吸收、贮存营养物质。

梭子蟹科的种类多为肉食者，通常捕食双壳类及腹足类，也捕食小型甲壳动物和鱼类。

半蓄水养虾是在潮间带修建的坝高1.5m左右的混凝土坝，坝顶撑还有高出大潮最高水位线的拦网的养虾池。

新对虾属中经济价值较大的种类有：刀额新对虾、周氏新对虾、中型新对虾。

育苗生产中常用豆浆来调节水体透明度。