A、对外
B、自我
C、对内
D、直接
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你可能感兴趣的试题
A、询问客人的需求
B、掌握客人的需求
C、确定客人的需求
D、预计客人的需求
A、100
B、300
C、500
D、700
A、50-600C
B、60-700C
C、70-800C
D、80-900C
A、位置
B、脚轮
C、入水口
D、电源插座
A、1:5
B、1:10
C、1:15
D、1:20
A、电动机、刷头、吸尘部分
B、电动机、风机、吸嘴
C、电动机、刷头、吸嘴
D、电动机、风机、吸尘部分
A、法式宴会
B、俄式宴会
C、美式宴会
D、英式宴会
A、台前分派
B、在客人面前完成最后的切配装饰
C、托盘式服务
D、家庭式服务
A、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜桌
B、服务员把装有食品的在银盘端到客人面前逐一分派
C、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取
D、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前,由主人分派
A、宴会菜单决定服务
B、顾客的具体需要决定服务
C、菜肴烹饪时间决定服务
D、菜肴味别决定服务
最新试题
根据物品的形状、体积大小及使用的先后顺序,进行合理摆放,以下哪个端托的原则是正确的()。
()既是人类社会存在和发展的最基本的社会组织形式,又是个体存在和发展的基本条件,或者说是个人价值的实现。
称谓语“女士、夫人”的英语为()。
中餐餐用具“toothpick”的中文名称是()。
下列哪种特殊菜肴不需要跟带刀、叉、米饭()。
开红酒时,酒连同酒篮一起按标准从()手向主人展示,待主人确认后在()开启。
客人反映身体不适时,要马上了解客人相关信息以下描述错误的是()。
当客人需要领取衣帽间的个人衣物时,餐厅服务员需要核对客人的联系方式、具体物品以及()。
道德的特点:特殊的规范性、()、广泛的社会性、更大的稳定性。
以下哪项是对老年人推销方法()。