服务员可根据客人（）推荐相关冷菜。

在斟倒软饮料时（啤酒、矿泉水及各类果汁等），要根据宴会所备饮料，放在垫有布的托盘上，展示给宾客，请宾客选择，待宾客（）再斟倒。

零点菜单的菜品排列应以人们饮食（）为基础，按照先冷后热、先干后稀、先菜后点、贵常交错的排菜原则进行安排。

中餐宴会当中，以10人一桌为标准，红酒杯需要另外配（）。

鱼拆骨后整理成型的描述错误的是（）。

菜单的外观要与餐厅装修和布置（）、宴会主题相一致，菜品精致美观。

下列哪种特殊菜肴不需要跟带刀、叉、米饭（）。

道德一词始于（）《劝学》篇：“故学至乎礼而止矣，夫是之谓道德之极”。

台布要一餐一换（）。

斟倒特殊酒水时，一定要配用专用酒具附属用品，如冰桶、布巾（）。