A.素菜
B.鄂菜
C.回民菜
D.伊斯兰教菜
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A、中餐和西餐
B、中餐和法式西餐
C、中餐和美式西餐
D、中餐和俄式西餐
A、庆祝
B、拜托
C、祝福
D、拜寿
A、高档宴会
B、中档宴会
C、正式宴会
D、国宴
A、站立于两位客人的左后侧,耐心等待,当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时,应立即表示歉意,并用最言简意赅的话语询问客人问题。
B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。
C、走到客人台前,表示歉意后立即询问客人问题
A、认真倾听的原则
B、幽默的谈话方式
C、回答客人问题的原则
D、以上答案都是
A、用手指指引
B、拇指收拢,四指伸直
C、用笔杆指引
D、拇指垂直四指
A.沟通
B.友善
C.推销
D.友好
A、不耐烦了情况
B、很不自在
C、很气愤
D、不舒服
A、要求很高
B、清楚明确的期望
C、不耐烦、不高兴
D、坦率、直率
A.不定性
B.定性
C.夸大其词
D.征询
最新试题
零点菜单的菜品排列应以人们饮食()为基础,按照先冷后热、先干后稀、先菜后点、贵常交错的排菜原则进行安排。
台布要设()负责。
最早用曲药酿酒的国家是()。
西餐早餐的摆台桌面,除了餐具外,还应摆放花瓶、糖盅以及()。
客人反映身体不适时,要马上了解客人相关信息以下描述错误的是()。
在客人离开餐厅后,服务员应在()秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。
分菜前必须()。
当客人衣服上洒有菜汁或茶水时,可以为宾客递上()。
当客人需要领取衣帽间的个人衣物时,餐厅服务员需要核对客人的联系方式、具体物品以及()。
道德的特点:特殊的规范性、()、广泛的社会性、更大的稳定性。