采用欧姆杀菌技术，可使颗粒加热速度与液体加热速度相接近，并可获得比常规传热杀菌方法更快的加热速度，从而得到高品质的产品。

以下包装技术不属于食品包装基本技术的是（）

锡量越大，产生露铁点的可能性就越小，因此电镀法比热浸法孔隙度小。

风味食品在选择包装材料时需要考虑哪些因素（）

纸和纸板属于多孔性纤维材料对水分、气体、光线、油脂等具有一定程度的渗透性且其阻隔性受温湿度的影响较大。

日常喝的牛奶主要采用哪种食品包装专用技术（）

以下不适合遇热易变形的薄膜的封口的热封装置是（）

以下三片罐罐身纵缝加工工艺不能用于高温杀菌食品的包装的是（）

简述立式制袋充填包装机的特点。

由于避光包装运用的是吸收，反射和阻挡，所以材料厚度不会透光率有影响，也不能减缓食品变质。