填空题工作环境与条件、薪金职位、地位、工作的安全感等是()
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4.单项选择题推销人员招聘一般要进行面谈,面谈时主持人会问“请你谈谈自己的工作经验。”该种发问属于()。
A.自由式发问
B.开放式发问
C.封闭式发问
D.诱导式发问
9.填空题分销渠道的长度由()来表示。
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按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒的方法适于餐具的()
题型:单项选择题
餐厅类别不同,采用的分餐制服务形式有别,其中适合采用服务分餐与公筷、公勺并用分餐制形式的餐厅类别为()
题型:单项选择题
为了保证鱼的鲜度,你认为在采购与保存万面应采取哪些措施?
题型:问答题
小王采购这批鱼时,判断其鲜度的万法存在哪些不足?
题型:问答题
对餐厅新招聘的服务员进行食品安全知识培训教育的形式有多种,其中"对个人卫生、包干区环境卫生等万面定期组织评优活动,评出优秀者给予奖励"的方式属于()
题型:单项选择题
在制订餐饮业清洁日程计划表时,厨房天花板的清洁频率宜确定为()
题型:单项选择题
为了防止此类事故的发生,你对食堂负责人有何建议?
题型:问答题
"可吸入颗粒"是评价饭馆(餐厅)卫生状况的重要指标之一,在可吸入颗粒中,由蒸气冷凝而形成的液粒称为()
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实施HACCP时,按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为()
题型:单项选择题
为了减少茶叶内含成分的变化,延缓陈化与变质的进程,茶叶适宜的保存环境条件为()
题型:单项选择题