东汉以后，饮茶之风向江南一带发展，继而进入长江（）。

单项选择题东汉以后，饮茶之风向江南一带发展，继而进入长江（）。

A.以南
B.以北
C.以东
D.以西

1.单项选择题西晋时长江中游茶业的发展，还可以从西晋时期（）得到佐证。

A.《北苑别录》
B.《大观茶论》
C.《茶疏》
D.《荆州土记》

2.单项选择题中国茶艺（）中充分传达“神、美、质、匀、巧”5种不同境界美。

A.加工过程
B.制作过程
C.冲泡过程
D.品茶过程

3.单项选择题在整个泡茶过程中，沏泡者（）要有条不紊地进行各种操作，使顾客都专注于茶都沏泡和品饮中。

A.间断地
B.始终
C.开始时
D.结束前

4.单项选择题对于茶艺的界定，简单来说，茶艺就是饮茶的（）。

A.方法
B.艺术
C.技术
D.次数

5.单项选择题茶文化的研究对象大致包括下列几个方面：茶树的起源、演变、发展和（）。

A.种植
B.传播
C.加工
D.销售

6.单项选择题（）的“茶道”义即“茶之艺”。乃造茶、藏茶、泡茶之艺。

A.皎然
B.蔡襄
C.陆羽
D.张源

7.单项选择题盖碗一般是三件组成，其中盖碗的托带有（）的含义。

A.才溢之
B.地载之
C.人育之
D.闻道之

8.单项选择题宋辽元金时期的茶艺承继（）时期的煎茶、煮茶、点茶，而以点茶茶艺为主流。

A.魏晋
B.五代
C.明清
D.元明

9.单项选择题汉魏六朝时期，没有专门的煮茶、饮茶器具，往往是在鼑、釜中煮茶，用（）饮茶。

A.酒器、杯盏
B.食器、杯盏
C.食器、酒器
D.杯盏、茶壶

10.单项选择题（）福州市成立机械制茶公司，是中国最早的机械制茶业。

A.1896年
B.1796年
C.1869年
D.1769年