单项选择题西餐厅的（）要求光纤柔和，应避免过强的直射光。
A.空间氛围
B.环境照明
C.颜色搭配
D.透光
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1.单项选择题在规模较大的高档（）中，甚至经常采用抬高地面或局部吊顶造型等方法使钢琴成为整个餐厅的视觉中心。
A.法式餐厅
B.现代餐厅
C.西餐厅
D.欧式餐厅
2.单项选择题（）的墙面及顶面多采用欧式图案的壁纸、乳胶漆等，局部可采用墙面镶板的形式。
A.中式餐厅
B.法式餐厅
C.西餐厅
D.现代餐厅
3.单项选择题西餐厅注重用餐的（），布局应注意餐桌间的距离，并可采用多种空间分隔手法来加强用餐单元的私密感。
A.隔断性
B.环境照明
C.空间氛围
D.私密性
4.单项选择题（）融合了各种西餐形式，服务快捷，装饰具有现代感。
A.中式餐厅
B.法式餐厅
C.欧式餐厅
D.美式餐厅
5.单项选择题（）是最具代表性的欧式餐厅，装饰华丽，注重营造宁静、高贵、典雅、凝重的用餐环境，突出贵族情调，用餐速度缓慢。
A.中式餐厅
B.印度尼西亚餐厅
C.法式餐厅
D.欧式餐厅
6.单项选择题（）是以领略西方餐饮文化、品尝西式菜肴为目的的餐饮空间。我国的西餐厅主要以法式餐厅和美式餐厅为主。
A.中式餐厅
B.美式餐厅
C.西餐厅
D.法式餐厅
7.单项选择题（）的家具一般选取经简化的具有中国传统家具神韵的现代中式家具，传统明清式样的家具则多用于包间中。
A.法式餐厅
B.欧式餐厅
C.中式餐厅
D.西餐厅
8.单项选择题中餐厅的（）设计应与其整体风格相一致。
A.光环境
B.草图
C.平面图
D.室内环境
9.单项选择题大中型店铺橱窗面积较（），可以按照商品的类别、性能、材料、用途等因素，分别组合陈列在一个橱窗内。
A.小
B.大
C.中
D.适中
10.单项选择题商店橱窗不仅是门面总体装饰的组成部分，而且是商店的（）展厅，它是以本店所经营销售的商品为主，巧用布景、道具，以背景画面装饰为衬托，配以合适的灯光、色彩和文字说明。
A.第三
B.第四
C.第二
D.第一
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