单项选择题在饭店服务中,餐厅服务员的年龄、性别、容貌、语言习惯、动作等比较重要。这说明在选拔服务提供者时,应考虑()。

A.服务本身的特点
B.顾客的特点
C.企业组织构造
D.服务提供者本身的素质


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1.单项选择题在服务质量差距中,最主要的差距是()。

A.管理者认识的差距
B.质量标准差距
C.期望服务和感知(实际经历)服务的差距
D.服务交易差距

2.单项选择题在服务营销活动中,能够直接为企业所控制的因素为()。

A.市场沟通
B.企业形象
C.顾客口碑
D.顾客需求

3.单项选择题影响顾客对整体服务质量的感知的重要前提是()。

A.技术质量
B.形象质量
C.预期服务质量
D.过程质量

4.单项选择题顾客感知服务质量的过滤器是()。

A.技术质量
B.形象质量
C.预期服务质量
D.过程质量

5.单项选择题下列不属于技术质量的是()。

A.宾馆为旅客休息提供的房间和床位
B.饭店为顾客提供的菜肴和饮料
C.航空公司为旅客提供的飞机、舱位
D.服务人员的穿着

6.单项选择题()是区分不同类别的产品或服务的概念。

A.特性
B.特征
C.属性
D.特点

7.单项选择题下列关于服务质量的叙述中,错误的是()。

A.Lewis和Booms把服务质量定义为“一种衡量企业服务水平能否满足顾客期望程度的工具”
B.格罗鲁斯则提出消费者“感知服务质量”概念,认为服务质量是一个主观范畴。
C.肖斯塔克把质量分为实体质量、相互作用质量和公司质量。
D.进入80年代之后,罗赫巴将服务质量分割为“人员质量、过程质量和结果质量”。

8.多项选择题服务流程设计和再造方法包括()。

A.流程图法
B.流水线法
C.授权法
D.蓝图法

9.多项选择题罗伯特•约翰斯顿所提出顾客容忍区的三种输出状态是()。

A.不满意
B.满意
C.非常满意
D.愉悦

10.多项选择题帕拉苏拉曼、泽斯曼尔和贝利早在1991年就发现顾客持有两种不同层次的服务是()。

A.理想的服务
B.适当的服务
C.直接服务
D.间接服务