最新试题
酶促褐变的物理抑制方法有哪些？（）
以下哪个仪器不用来分析滋味成分？（）
在分析滋味物质之前，如何对滋味物质进行提取？
以下哪种方式可以去除滋味提取物中的水分？（）
什么是焦糖化褐变？
滋味分析中，什么是TAV？
哪个选项是多酚氧化酶的作用？（）
酶促褐变的生物抑制方法有哪些？（）
什么是滋味重组？
以下技术能对滋味成分进行定性的是（）