单项选择题下列关于水质对茶汤色泽的影响,说法错误的是()。
A.一般来说,纯净水冲泡的茶汤具有茶叶原有的品质
B.水中的钙、镁、钠、锌等离子能促进茶多酚等物质氧化,导致茶汤的颜色变深
C.用中高矿化度的饮用天然水冲泡的茶汤色泽会出现明显的变深、变暗甚至变黑
D.硬度或PH过低的水冲泡茶汤,茶汤的色泽稍显偏黄
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1.单项选择题()茶具融书画于一体,饱含文化意蕴,具有很高的艺术欣赏价值。
A.金属
B.玉石
C.脱胎漆
D.白铜
2.单项选择题金属()刚中带柔,密封性能好,延展性强,所制茶具多为储茶用的茶叶罐。
A.金
B.银
C.铜
D.锡
3.单项选择题()所制的“六合一家”壶,可分为底、盖、前、后、左、右者,合在一起后注水,丝毫不会泄露。
A.供春
B.时大彬
C.惠孟臣
D.时朋
4.单项选择题宋代五大名窑中的汝窑,主产地是()。
A.江西景德镇
B.河南宝丰
C.浙江龙泉
D.福建德化
5.单项选择题传统“广彩”茶具的产地是()。
A.江西景德镇
B.广东广州
C.广东潮州
D.浙江杭州
6.单项选择题有关工夫茶的茶具和泡法的描述,最早见于()。
A.《陈设档》
B.《大观茶论》
C.《封氏闻见录》
D.《梦厂杂著》
7.单项选择题()的青瓷茶碗,如冰、似玉能益色,最为茶圣陆羽推崇。
A.越窑
B.郉窑
C.长沙窑
D.寿州窑
8.单项选择题下列哪个红茶的产地不是福建省?()
A.坦洋工夫
B.政和工夫
C.宜红工夫
D.正山小种
9.单项选择题下列红茶,不属于红碎茶的品类是()。
A.正山小种
B.叶茶
C.片茶
D.碎茶
10.单项选择题根据加工工艺和发酵程度不同,黑茶属于()。
A.不发酵茶
B.轻发酵茶
C.半发酵茶
D.后发酵茶
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紫砂茶具传热性能快,耐寒耐热,还可以直接放在炉灶上煨炖。
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六安瓜片要求采摘谷雨到立夏之间的鲜叶,选取新梢单片为宜。
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茶席的主题应该依据茶具组合生产的时代背景、地域文化、民族特点,以及是否与著名人物有关,是否与地方的茶风、茶俗、茶艺传统有关。
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茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度,绝大部分茶叶属于散茶类。
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泡茶也罢、茶艺也罢、茶道也罢,不是任何地方都可实施的,但如果只是单纯地冲泡一壶茶或是来喝一杯茶,这样的场所我们不称为“茶席”。
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清代四川出现竹编茶具,由内胎和外套组成,内胎多为陶瓷类饮茶器具。
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电窑以中低温窑炉为主,温度最高可达950摄氏度,主要用于烤制湿坯和烤花工艺。
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斗彩初始于元代,成熟于明成化景德镇窑。
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青花创于唐代河南巩县窑,元代景德镇窑臻于成熟,明清两代达到鼎盛,青花以明宣德所制为最精美。
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茶席设计中,不考虑人体工学,但要考虑演示者及饮茶者。
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