在酿造工艺中，蒸料前对原料润水，使淀粉颗粒吸水，为（）创造条件。

清蒸混烧的回醅带连续性，淀粉可连续利用，因此清蒸混烧工艺的出酒率（）清蒸清烧工艺。

酒醅先蒸酒，后配粮，混合发酵称为（）

清蒸清烧在发酵操作上要注意楂子清、醅子清，醅子和楂子要（）

混蒸混烧续糟发酵工艺操作简单，淀粉利用率高，有利于（）

（）不是清蒸清烧工艺的特点。

混蒸混烧工艺在配料时，应先加粮粉拌和均匀后再加稻壳，避免粮粉装入稻壳内，拌和不匀，不易（）

有的酒厂为了驱除原料中的邪杂味，将高粱粉碎后进行（）处理。

不同香型的白酒有不同的配料，其中五粮液、剑南春、沱牌等选用（）配料。

混楂又称续楂，即粮食与酒醅（）配料。