单项选择题下列不属于肉香形成的前体物的是()
A.氨基酸
B.无机盐
C.糖类
D.维生素
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1.单项选择题动物性水产品的风味主要是由嗅感香气和哪一种味感共同组成的?()
A.甜味
B.涩味
C.鲜味
D.咸味
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