关于氨基酸叙述正确的是（）。

单项选择题关于氨基酸叙述正确的是（）。

A.是具有一个不对称中心的手性化合物
B.有烃和含氧功能基团构成的侧链
C.根据立体化学原则有D-型和L-型两种异构体
D.是环状化合物

1.单项选择题脑磷脂含有的成分为（）。

A.脂肪酸磷酸甘油乙醇胺
B.脂肪酸磷酸甘油胆碱
C.脂肪酸磷酸甘油丝胺酸
D.脂肪酸磷酸胆碱
E.脂肪酸磷酸甘油

2.单项选择题人体内的多不饱和脂肪酸指（）。

A.油酸软脂肪酸
B.油酸亚油酸
C.亚油酸亚麻酸
D.软脂肪酸亚油酸
E.软脂肪酸花生四烯酸

3.单项选择题成人及儿童因缺乏哪种维生素而导致干眼病（）。

A.维生素B5
B.叶酸
C.维生素B3
D.维生素A
E.维生素B6

4.单项选择题具有抗氧化作用的脂溶性维生素是（）。

A.维生素C
B.维生素E
C.维生素A
D.维生素B
E.维生素D

5.单项选择题下列哪一项不是辅酶的作用（）。

A.某些物质分解代谢时的载体
B.传递氢
C.传递电子
D.决定酶的专一性

6.单项选择题下面关于酶的叙述，错误的是（）。

A.所有的蛋白质都是酶
B.酶是生物催化剂
C.酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能
D.酶具有专一性
E.酶在强酸强碱条件下失活

7.单项选择题下列有关RNA的叙述错误的是（）

A.在不同的细胞中可以合成出相同的mRNA
B.真核细胞内mRNA都是在细胞核中合成的
C.RNA聚合酶可以与DNA结合并催化转录过程
D.可在细胞内运输某种物质或催化某些化学反应

8.单项选择题下列关于β-折叠片层结构的叙述，正确的是（）。

A.β-折叠常呈左手螺旋
B.β-折叠只在两条不同的肽链间形成
C.β-折叠主要靠链间的氢键来稳定
D.β-折叠主要靠链间的疏水作用来稳定
E.β-折叠主要靠链内的氢键来稳定

9.单项选择题下列关于DNA的结构错误的是（）。

A.DNA一级结构就是脱氧核苷酸按照一定排列顺序的线性结构
B.多数DNA是双链结构，少数是单链结构，并且所有DNA都是线性结构
C.DNA具有双螺旋，三链，四链结构的多态性二级结构
D.超螺旋是DNA的三级结构

10.单项选择题胰岛素能够提高葡萄糖的运输，主要原因是（）。

A.刺激细胞磷酸化
B.刺激葡萄糖去磷酸化
C.细胞膜上载体数目增加
D.载体对葡萄糖的亲和力
E.降低细胞膜上钠钾泵的活性