鉴别茶叶嫩度主要审评锋苗比例、芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度等。

明正德素三彩以红、绿、黄为主，同期民窑禁用黄色，故多用红、绿彩。

紫砂茶具的坯质致密坚硬，里外不敷釉，取天然泥色，大多为紫砂，也有红砂、黄砂、白砂焙烧而成。

茶叶发酵不足，会导致汤色发暗、滋味不鲜爽。

舞台席有三大挑战，一是限制性；而是美术的要求；三是情感要求。

根据不同题材设计主题茶席，是初涉茶席设计者的要求。

茶席的各种器物之间不存在结构关系。

温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低，香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味。

茶席是从功能走向审美，从生活走向艺术的茶艺美学。

茶席背景选用，其颜色可以花，但色泽不宜跳，视觉效果需安静、沉稳、不焦躁，以展现茶席整体的设计陪衬需求为主导。