虾类为多种甲壳动物类群的总称，如端足目、糠虾目、磷虾目和十足目。

蟹类的雄性仅存第三、四对腹肢，形成交接器。雌性第二至五对腹肢存在，具内、外肢，密生刚毛，用于附着并抱持卵子。

在众多的水化因子中，最关键的有盐度、pH值、化学耗氧量、生物耗氧量以及硫化氢。

新对虾属中经济价值较大的种类有：刀额新对虾、周氏新对虾、中型新对虾。

生物学零度是指性腺发育的最低温度，以此为起点，高于生物学零度的温度为有效温度。

骨条藻类是应用于对虾育苗最早的生物饵料，一直被公认为最佳饵料。

对虾类的病毒病危害性很大，但尚无有效的治疗方法，唯一的途径是预防。

虾类的第二触角鞭是检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。

虾类无节幼体主要是靠体内的卵黄物质提供生长和蜕皮所需要的营养。

虾蟹育苗期，换水量视水质情况而定，糠虾期换水量10-20％。