单项选择题球蛋白分子中存在疏水作用的氨基酸对是（）。
A.谷氨酸、精氨酸
B.丝氨酸、苏氨酸
C.苯丙氨酸、色氨酸
D.酪氨酸、天冬氨酸
E.天冬氨酸、谷氨酸
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2.单项选择题含二硫键的蛋白质含有（）。
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.半胱氨酸
E.天冬氨酸
3.单项选择题能在肽链之间形成共价键的是（）。
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.缬氨酸
E.半胱氨酸
4.单项选择题关于蛋白质的下列叙述不正确的是（）。
A.β折叠的形成需要二硫键
B.有些蛋白质可以存在两种构象
C.加入硫酸胺可以使溶液中的蛋白质析出
D.蛋白质的糖基化或磷酸化可影响蛋白质的构象
E.肽键的部分双键特性对蛋白质二级结构的形成极为重要
6.单项选择题稳定蛋白质构象的化学键通常不包括（）。
A.氢键
B.盐键
C.酯键
D.范德华力
E.疏水作用
7.单项选择题关于血红蛋白的下列叙述错误的是（）。
A.有变构效应
B.由球蛋白和血红素构成
C.珠蛋白和血红素构武
D.是体内主要的含铁蛋白质
E.在血液运输氧和二氧化碳中起重要作用
8.单项选择题氧在立中的主要运输形式是（）。
A.溶解氧
B.水合氧
C.碳酸氢根
D.氧合血红蛋白
E.氨基甲酸血红蛋白
9.单项选择题关于蛋白质结构的下列毅述，不正确的是（）。
A.α螺旋属于二级结构
B.三级结构属于空间结构
C.一级结构决定空间结构
D.无规则卷曲是在一级结构基础上形成的
E.各种蛋白质均具有一级、二级、三级、四级结构
10.单项选择题多体解聚时（）。
A.基序破坏
B.一级结构破坏
C.二级结构破坏
D.三级结构破坏
E.四级结构破坏