一般冷库制冷系统有：冷却（）；冻结-40~—33℃冷藏-30~—28℃。

单项选择题一般冷库制冷系统有：冷却（）；冻结-40~—33℃冷藏-30~—28℃。

A.-15℃
B.-10℃
C.-12℃
D.-18℃

1.单项选择题蒸发器内的制冷剂在一定压力下（）温度，称为蒸发温度。

A.汽化的
B.沸腾的
C.挥发的
D.变化的

2.单项选择题载冷剂的质量百分比浓度是指溶质质量与（）比值的百分数。

A.溶液质量
B.溶质质量+溶液质量
C.溶质质量×溶液质量
D.溶质质量—溶液质量

3.单项选择题载冷剂状态变化的原因之一是：在生产过程中，食品模具带入了一部分（）。

A.水分
B.灰尘
C.机械杂质
D.细菌

4.单项选择题螺杆式压缩机的能量调节方法是控制（）的开启度。

A.滑阀
B.吸气止逆阀
C.排气止逆阀
D.油压调节阀

5.单项选择题压缩机能量调节的作用之一是可延长（）使用寿命。

A.压缩机
B.冷水泵
C.蒸发器
D.冷凝器

6.单项选择题油压调节阀调节油泵压力时，实际调节的是油泵的（）。

A.吸入压力
B.回流量
C.旋转方向
D.吸入速度

7.单项选择题水流开关是一种控制水流量的电开关，通常安装在（）蒸发器出口处。

A.冷水机组
B.冷冻机组
C.冷凝机组
D.压缩机组

8.单项选择题高低压压力控制器排气压力的目的之一是延长（）使用寿命。

A.节流阀
B.压缩机
C.蒸发器
D.冷凝器

9.单项选择题高低压力控制器在制冷系统中控制的是压缩机的吸气压力和（）。

A.排气压力
B.排气温度
C.油泵压力
D.油泵的排出压力

10.单项选择题乙二醇水溶液浓度为45%时，使用温度可达—35℃，但在（）时使用效果最好。

A.-4℃
B.-6℃
C.-8℃
D.-10℃