单项选择题肾功能衰竭患者应()
A．禁用鱼肉类食品
B．限制维生素的供给
C．供给大量豆制品
D．供给生物价值高的低蛋白膳食
E．限制碳水化合物的供给
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1.单项选择题完全胃肠外营养是()
A．从胃管内补充营养的不足
B．少量口服
C．添加匀浆膳
D．补充要素膳
E．通过静脉输入全部营养
2.单项选择题患者，心脏病，高血压、伴严重水肿，患者的饮食错误的是()
A．可多食汽水、可乐饮料
B．控制摄入食物中自然存在的钠盐<0.5g/d
C．每天胆固醇摄入量不超过300mg
D．食物清淡、少油，禁蛋黄、肥肉等
E．限制动物脂肪摄入量
3.单项选择题患者因肺结核住院治疗，患者最适宜的饮食是()
A．软质饮食
B．低脂饮食
C．普通饮食
D．高热量、高蛋白饮食
E．低盐饮食
4.单项选择题下列属于水溶性维生素的是()
A．维生素A
B．维生素C
C．维生素D
D．维生素E
E．维生素K
5.单项选择题患者胃溃疡出血，经手术治疗后病情缓解，在出院前需做大便隐血试验，有关隐血试验食谱正确的是()
A．豆腐汤、馒头、土豆丝
B．菠菜、蛋汤、米饭
C．土豆丝、红烧肉、蛋汤
D．青菜炒猪肝、豆腐汤
E．鱼，土豆丝、猪肝汤
6.单项选择题昏迷患者插鼻饲管时，应采取()
A．坐位
B．半坐卧位
C．右侧卧位
D．去枕仰卧位
E．左侧卧位
7.单项选择题
成人鼻饲时，鼻管插入的长度为()
A．10～24cm
B．25～34cm
C．35～44cm
D．45～55cm
E．56～65cm
8.单项选择题半流质饮食适用于()
A．口腔、急性消化道疾患者
B．吞咽困难
C．危重患者
D．术后体弱患者
E．急性传染病
9.单项选择题下列哪一项属于影响饮食和营养的生理因素()
A．营养知识
B．活动量
C．饮食习惯
D．食物的色、香、味
E．食物过敏
10.单项选择题属于缺锌表现的是()
A．食欲增加
B．生长发育加快
C．伤口不易愈合
D．性成熟较早
E．维生素C缺乏病