单项选择题下列食物中不含优质蛋白质的是()
A．肉类
B．牛奶
C．鸡蛋
D．玉米
E．黄豆
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1.单项选择题
为昏迷患者插胃管至15cm处将患者的头部托起，其目的是()
A．避免损伤食管粘膜
B．加大咽喉部通道弧度，以顺利插入
C．减轻痛苦
D．避免出现恶心，利于顺利插入
E．咽喉部肌肉放松，利于顺利插入
2.单项选择题流质饮食最适宜哪类人进食()
A．疾病恢复期患者
B．老幼患者
C．消化不良者
D．术后恢复期患者
E．高热患者
3.单项选择题下列属于治疗饮食的是()
A．普通饮食
B．半流质饮食
C．软质饮食
D．忌碘饮食
E．低蛋白饮食
4.单项选择题下列属于水溶性维生素的是()
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素D
D．维生素E
E．维生素K
5.单项选择题下列属于脂溶性维生素的是()
A．维生素B和叶酸
B．维生素C
C．维生素E
D．维生素B12
E．维生素B1
6.单项选择题关于治疗性饮食，下列叙述错误的是()
A．高热量饮食热能每天为12.55MJ/d
B．高蛋白饮食蛋白质每天为90～140g
C．低蛋白饮食蛋白质每天不超过40g
D．低盐饮食食盐每天不超过2g
E．低胆固醇饮食胆固醇每天不超过300mg
7.单项选择题关于要素饮食的概念下列哪一项正确()
A．是一种化学脂溶性营养合成剂
B．需经小肠消化
C．婴幼儿适用
D．包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸
E．包含维生素、无机盐、微量元素、纤维素
8.单项选择题禁用鼻饲法的患者是()
A．破伤风患者
B．拒绝进食者
C．昏迷
D．早产儿
E．胃底静脉曲张
9.单项选择题
在插胃管过程中，如患者出现呛咳和呼吸困难，护士应()
A．嘱患者深呼吸，缓慢插入
B．立即拔出胃管
C．停止片刻，待患者恢复后继续插入
D．停止插入，检查胃管是否误入气管
E．让患者继续吞咽配合
10.单项选择题消化性溃疡患者的饮食应是()
A．每日三餐定时进食
B．适量刺激性食物
C．高脂肪食物
D．膳食纤维多的食物
E．少量多餐，无刺激性和膳食纤维少的食物