如果要将一批蘑菇分成5级，则可采用（）个多孔滚筒。

单项选择题如果要将一批蘑菇分成5级，则可采用（）个多孔滚筒。

A.1
B.4
C.5
D.A或B

1.单项选择题许多果蔬原料采用（）进行分级。

A.重量原理
B.筛分原理
C.密度差
D.A和B

2.单项选择题净乳机与外界有（）个管接口。

A.1
B.2
C.3
D.4

3.单项选择题将湿的生淀粉中的水分脱除可用（）式离心机。

A.过滤
B.碟
C.沉淀
D.B和C

4.单项选择题内外相密度相差不大的乳状液可用（）式离心机进行离心分离。

A.过滤
B.碟
C.沉淀
D.B和C

5.填空题电渗析器利用（）电源工作。食品用的电渗析器一般用（）、（）、钛丝涂钉等材料做电极。

6.填空题每一级电渗析器本体由（）、（）和（）三部分构成。

7.填空题泵在一般的膜分离系统中的起（）和（）两方面的作用。

8.填空题常见的三种超临界萃取流程：（）、（）、（）三种。

9.填空题过滤机按推动力，可分为：（）、（）和（）过滤机；按过滤介质可分为：（）、滤布介质过滤机、（）和半透膜介质过滤机等。

10.填空题过滤介质是过滤机的重要组成部分。工业上常用的过滤介质有：①（）介质，如细砂、石砾，炭等；②（）介质，如金属或非金属丝编织的网、布或无纺织类的纤维纸；③（）介质，如多孔陶、多孔塑料等。