单项选择题香气评语纯正,是指茶叶香气正常、纯净。属于()的香气评语。
A.低档茶
B.中档茶
C.高档茶
D.名优茶
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1.单项选择题茶叶级别判定中,未知样品最后的几倍判定结果计算公式为:未知样品的级别=()÷2。
A.外形分值+内质分值
B.外形得分+内质得分
C.外形评分+内质评分
D.外形级别+内质级别
2.单项选择题审评普洱散茶,评审结果中,汤色以()为主评判,香气、滋味以()为主评判。
A.第二泡;第三泡
B.第一泡;第二泡
C.第一泡;第三泡
D.第三泡;第二泡
3.单项选择题乌龙茶审评时,取样、冲泡后、加盖后,()min 后,揭盖嗅盖香,评茶叶香气,至()min 沥茶出汤,评汤色和滋味。
A.1;2
B.2;3
C.1;3
D.3;5
4.单项选择题审评红、绿茶的叶底,一般采用四方形盘,边长()cm,边高()cm,漆成()。
A.23;3;白色
B.15;1.5;黑色
C.10;1.5;黑色
D.10;3;白色
5.单项选择题据史籍记载,早在唐代中期,宫廷中就流行一种斗茶游戏。()就曾记载唐玄宗与妃子斗茶的逸事。
A.《梅妃传》
B.《水品》
C.《茶述》
D.《顾渚山记》
6.单项选择题据记载,唐代()有“江湖散人”之称,他嗜好饮茶,曾在长兴顾渚山下,置办茶园,岁取顾渚茶为租,收取租茶后,在家烹茶瀹茶。
A.白居易
B.李白
C.陆龟蒙
D.冒襄
7.单项选择题在浙江乐清雁荡山一带,有老龙赐茶的传说。()便是产于此,此地山高三百八十尺,飞瀑悬空下坠,银珠四溅,声如震雷,在日光照耀下,五光十色,绚丽多彩。文人墨客、佛教僧侣都视此地为修禅佳境。
A.蒙顶茶
B.铁观音
C.龙井茶
D.龙湫茶
8.单项选择题()饮茶的习惯与常人有异,既喝早茶、午茶,又喝夜茶,还有睡后之茶、斋罢之茶等名目。诗词“檐前新叶覆残花,席上馀杯对早茶。”(《不出》);“夜茶一两杓,秋吟三数声。”(《立秋夕有怀梦得》)便是明证。
A.陆羽
B.李白
C.白居易
D.欧阳修
9.单项选择题(),是指在现实认知的基础上,通过叙述的方式讲述关于茶叶的具有寓意的事件,或者陈述一件关于茶叶的往事,是对历史的记忆行为。
A.茶叶的传说
B.茶叶的故事
C.茶叶的典故
D.茶叶的神话
10.单项选择题自来水水质检测时,微生物指标中,菌落总数低于()个/升。
A.100
B.200
C.300
D.400
最新试题
在茶器之中,泡茶器具是主体茶具,与之配合的,还有分茶器具、盛茶器具、装水器具、品茗器具等。
题型:判断题
制作好的坯器,经过高温烧成,便瓷化为瓷胎。
题型:判断题
茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度,绝大部分茶叶属于散茶类。
题型:判断题
花在茶席设计中可有可无。
题型:判断题
原则上,从任何一种茶树上摘下来的鲜叶,都可用不同的制造方法制成任何一种成品茶叶。
题型:判断题
珐琅彩瓷为民间所垄断,其画面立体感强,色彩瑰丽,器型精美。
题型:判断题
青花创于唐代河南巩县窑,元代景德镇窑臻于成熟,明清两代达到鼎盛,青花以明宣德所制为最精美。
题型:判断题
茶席背景选用,其颜色可以花,但色泽不宜跳,视觉效果需安静、沉稳、不焦躁,以展现茶席整体的设计陪衬需求为主导。
题型:判断题
温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低,香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致,是否夹杂其他异味。
题型:判断题
蒙古族的服装以皮衣为少,男女都穿袍子,喜用红、绿绸子扎在腰里。
题型:判断题