(1)性格与气质;(2)家庭;(3)社会群体与阶层;(4)生活方式因素;(5)社会文化因素。
(1)定时发放;(2)凭单发放;(3)先进先出;(4)准确计价;(5)正确如实记录食品原料使用情况。
(1)宴会经营活动的多样性;(2)宴会等级规格的差异性;(3)宴会涉及范围的广泛性。
中餐宴会是使用筷子等中国传统餐具,食用中国各地传统菜肴,采用典型的中国式服务的宴会。
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()通常设置在大堂,为客人提供商务服务。
客房状态中,OC代表()
当摆杯花的时候,餐巾花底部通常要与杯底相贴。
适时服务要酒店服务人员正确选择服务时机,在恰当的时间为宾客提供恰当的服务。
按照表现形式划分,可以将酒店服务划分为核心服务、支持服务和延伸服务。
客人提出房间内床单上有污渍,前台员工应立即为客人更换房间。
以下哪一款酒不适合做鸡尾酒()
西餐中吃牛肉、羊肉、猪肉的时候,最好搭配()
酒店中有客人死亡,要注意()
门市柜台销售中,商品柜台一般高()米。