单项选择题主题厅堂式家庭茶室墙上的书画，可以体现我国（）文化的氛围。
A.游乐
B.传统
C.隐士
D.休闲
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1.单项选择题宋徽宗赵佶特别喜欢的建盏，釉面呈现（）。
A.鹧鸪斑
B.兔毫斑
C.枯叶斑
D.油滴斑
2.单项选择题茶艺演示者只有熟练掌握泡茶的（），才能在演示过程中表现出从容优雅。
A.程序
B.技能
C.要领
D.过程
3.单项选择题乾隆皇帝为评定天下名泉的名次，特意制了一只（）。
A.金斗
B.银斗
C.锡斗
D.玉斗
4.单项选择题茶具盆景由内至外呈现一派（）神韵的中国“风”。
A.北方
B.南方
C.东方
D.西方
5.单项选择题当泉水中（）的含量达到一定程度时，其口味更为清鲜甘冽。
A.氡
B.氦
C.氧
D.氖
6.单项选择题茶艺演示中行茶程序设计应遵循的原则是（）。
A.合理性、艺术性
B.艺术性、科学性
C.合理性、科学性
D.科学性、文化性
7.单项选择题杀青适度，应使（）消失。
A.叶绿素
B.青草气
C.水分
D.纤维素
8.单项选择题陆羽《茶经•四之器》所述茶具为（）。
A.十四器
B.二十器
C.二十四器
D.二十九器
9.单项选择题冲泡细嫩的名优绿茶，使用（）较为合适。
A.磨砂玻璃杯
B.透明玻璃杯
C.瓷壶
D.陶壶
10.单项选择题黄茶的品质特点是（），香气清悦，味厚爽口。
A.黄叶黄汤
B.绿叶黄汤
C.红叶黄汤
D.黄叶红汤
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优美而典雅的站姿，是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面，下列站姿要素不正确的是（）
题型：单项选择题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是（）
题型：单项选择题
在茶桌上，第一格置辅器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。
题型：判断题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水，如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型：判断题
因为茶叶是吸附力很强的物品，所以茶叶的贮存应该（）。
题型：单项选择题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型：判断题
（）以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型：单项选择题
下列选项中不属于硬水的是（）
题型：单项选择题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物，说明不是好茶，不符合选茶的客观标准。
题型：判断题
为衬托出红茶红艳的汤色，宜选用青瓷茶具来品饮。
题型：判断题