最新试题
对角对称的构图形式会使面点显得典雅庄重,常见的方式有()。
以下关于温水面团调制的说法正确的是()。
以下哪种原料不是造成核桃酥的裂纹花膨胀的原因?()
松制糕一般是()成熟。
许多面点熟制过程会失掉一些水分,所以馅心调味应()。
广式牛腩面中的牛腩属于()卤臊浇头。
调制咖喱馅工艺中()会导致咖喱馅发黑。
关于松质糕粉坯调制技术关键,以下说法正确的是()。
面点成品装饰中常用的装盘方法有()。
酵面层开酥注意事项,下列说法正确的是()。