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问答题说说Vc的营养功能。

参考答案：

功能：维持肌肉、牙齿、骨骼的健康；对铅、砷、苯、细菌毒具有解毒的作用。

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1.问答题生活中的食品哪些是酸性、哪些是碱性？

参考答案：

酸性食品：花生、米、面、鱼、肉、蛋、核桃等
碱性食品：水果、蔬菜、牛奶、大豆及豆制品、海带等

2.问答题人体需要的营养成分有哪些？能提供热量的有哪些？

参考答案：

营养成分：糖类（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水
提供热量：糖类、蛋白质、脂肪

3.多项选择题党参在商品上有哪些规格（）

A、东党
B、条党
C、西党
D、潞党
E、素花党参

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4.名词解释山药按照加工方法不同常分为（）。

参考答案：

光山药、毛山药

5.名词解释西洋参的原产区为（）。

参考答案：

美国、加拿大

6.名词解释三大名芍中以（）质量最佳。

参考答案：

杭白芍

7.名词解释四大名菊

参考答案：

杭菊、亳菊、滁菊、怀菊。（贡菊）

8.名词解释窜尖

参考答案：

鹿茸渐老时，大挺顶端破皮窜出瘦小的角尖。

9.名词解释四大怀药

参考答案：

怀山药、怀菊花、怀牛膝、怀地黄。

10.名词解释菊花心

参考答案：

药材断面放射状形似菊花的纹理。