单项选择题下列中不科学的喝水方法是()
A.清晨空腹喝一杯凉开水
B.保持水的“收支平衡”,每日水的进出量在2500毫升左右
C.饥渴时多饮水
D.不在吃饭时大量饮水
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1.单项选择题制作奶油龙蒿焖鸡应把鸡腿加龙蒿腌()小时。
A.6小时
B.8小时
C.4小时
D.12小时
2.单项选择题加工鳜鱼鱼柳时应先去()
A.鱼鳞
B.内脏
C.鱼皮
D.鱼鳍
3.单项选择题制作焖比目鱼白酒汁的辅料有()
A.胡萝卜
B.西红柿
C.番茄酱
D.奶酪粉
4.单项选择题社会公德、()和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。
A.国家公德
B.集体公德
C.家庭婚姻道德
D.行为道德
5.单项选择题加工肋骨牛扒要将肋骨横着锯掉()
A.2/3
B.1/3
C.1/2
D.3/4
6.单项选择题制作蔬菜汤要先用()和蔬菜制作汤码。
A.不同的骨骼
B.不同的油脂
C.不同的肉头
D.不同的少司
7.单项选择题制作焖比目鱼白酒汁要先在烤盘上()再抹上一层黄油。
A.撒上葱头末
B.淋上葡萄酒
C.涂上大蒜汁
D.撒上番芫荽
8.单项选择题蛋白质不具备的生理功用是()
A.构成、修补、更新身体组织
B.调节生理机能
C.溶解维生素
D.供给热能
9.单项选择题制作公爵夫人式土豆时,土豆泥中应加入适量的蛋黄和()
A.黄油
B.奶油
C.计司粉
D.辣酱油
10.单项选择题制作番茄焗鱼片要用盐、胡椒粉、()等把鱼片腌入味。
A.沙拉油
B.柠檬皮
C.干红葡萄酒
D.干白葡萄酒