单项选择题制作奶油龙蒿焖鸡应把鸡腿加龙蒿腌()小时。
A.6小时
B.8小时
C.4小时
D.12小时
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题加工鳜鱼鱼柳时应先去()
A.鱼鳞
B.内脏
C.鱼皮
D.鱼鳍
2.单项选择题制作焖比目鱼白酒汁的辅料有()
A.胡萝卜
B.西红柿
C.番茄酱
D.奶酪粉
3.单项选择题社会公德、()和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。
A.国家公德
B.集体公德
C.家庭婚姻道德
D.行为道德
4.单项选择题加工肋骨牛扒要将肋骨横着锯掉()
A.2/3
B.1/3
C.1/2
D.3/4
5.单项选择题制作蔬菜汤要先用()和蔬菜制作汤码。
A.不同的骨骼
B.不同的油脂
C.不同的肉头
D.不同的少司
6.单项选择题制作焖比目鱼白酒汁要先在烤盘上()再抹上一层黄油。
A.撒上葱头末
B.淋上葡萄酒
C.涂上大蒜汁
D.撒上番芫荽
7.单项选择题蛋白质不具备的生理功用是()
A.构成、修补、更新身体组织
B.调节生理机能
C.溶解维生素
D.供给热能
8.单项选择题制作公爵夫人式土豆时,土豆泥中应加入适量的蛋黄和()
A.黄油
B.奶油
C.计司粉
D.辣酱油
9.单项选择题制作番茄焗鱼片要用盐、胡椒粉、()等把鱼片腌入味。
A.沙拉油
B.柠檬皮
C.干红葡萄酒
D.干白葡萄酒
10.单项选择题蔬菜汤的特点之一是()
A.口感细腻
B.色泽鲜艳
C.口味清香
D.鲜香适口