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将海鲈鱼的鱼尾朝(),鱼背朝向自己放置。
鸡分割可分为三大类,鸡腿、()和鸡脯。
用刀沿着()的中线从鱼头至鱼尾向下用力划开鱼肉,切至鱼骨时停止动作。
虾肉肉质鲜嫩,以下不是制作虾肉的是()。
馅料一般由肉糜、()、香料、调味料等搅拌混合而成。
俄罗斯菜肴的特点是()。
制作冷红菜头汤需要用到的材料是()。
关于烟熏肉类说法错误的是()。
法式尼斯沙拉是一道具有法国特色的复合沙拉。
下列关于奶油少司的说法,正确的是()。