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将摆齐的牛肉片封上保鲜纸,放入冰箱冷藏至上菜,然后用盐和()撒在肉片上调味。
下列关于奶油少司的说法,正确的是()。
羊肉类原料的切割工艺与牛肉基本相同。
关于圆体鱼加工取料的六档描述错误的是()。
伊比利亚火腿选用的材料是()。
番茄冷汤制作需要用到的材料是()。
制作冷红菜头汤需要用到的材料是()。
蛋壳并非紧密不透气的外壳,其主要成分是碳酸钠。
以下不是制作釀鸡蛋花的成品标准的是()。
冷切肉拼盘选取的水果一般为西瓜。