判断题“cold fruit soup”的意思是冷西红柿汤。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.判断题每份焗蜗牛一般给六个蜗牛。
2.判断题扒制羊肉串的火候以客人的需要为准。
6.判断题番茄焗鱼片属法式菜。
7.判断题咖喱油菜花的口感是脆嫩可口。
9.判断题焖制菜肴一般要对原料进行初步热加工。
10.判断题制作红酒汁焖猪排卷的少司应加上焖肉的原汁。
最新试题
下列关于奶油少司的说法,正确的是()。
题型:单项选择题
下列不是鲜活的基围虾一般采取的方法取肉的是()。
题型:单项选择题
番茄冷汤制作需要用到的材料是()。
题型:单项选择题
蛋壳并非紧密不透气的外壳,其主要成分是碳酸钠。
题型:判断题
肉类布朗少司是将辅料熟制,视情况将辅料取出沥干。
题型:判断题
关于烟熏肉类说法错误的是()。
题型:单项选择题
鱼子酱的组成与制作鱼卵尺寸最小,呈黑色、黑灰色或深绿色的()产于俄罗斯的小鲟鱼。
题型:单项选择题
将摆齐的牛肉片封上保鲜纸,放入冰箱冷藏至上菜,然后用盐和()撒在肉片上调味。
题型:单项选择题
用刀沿着()的中线从鱼头至鱼尾向下用力划开鱼肉,切至鱼骨时停止动作。
题型:单项选择题
以下关于胶冻类菜肴制作的过程说法正确的是()。
题型:单项选择题