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法式尼斯沙拉是一道具有法国特色的复合沙拉。
羊肉类原料的切割工艺与牛肉基本相同。
冷切肉拼盘选取的水果一般为西瓜。
制作番茄焗鱼片成品后的颜色是()。
俄罗斯菜肴的特点是()。
下列不是鲜活的基围虾一般采取的方法取肉的是()。
番茄冷汤制作需要用到的材料是()。
西式烹调国家职业技能标准于()公布实施。
蒸制液体可以是水或蔬菜基础汤,常常加()和香料等。
蛋壳并非紧密不透气的外壳,其主要成分是碳酸钠。