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馅料一般由肉糜、()、香料、调味料等搅拌混合而成。
以下不是制作釀鸡蛋花的成品标准的是()。
制作冷红菜头汤需要用到的材料是()。
蛋壳并非紧密不透气的外壳,其主要成分是碳酸钠。
冷切肉拼盘选取的水果一般为西瓜。
法式尼斯沙拉是一道具有法国特色的复合沙拉。
以下关于胶冻类菜肴制作的过程说法正确的是()。
鸡分割可分为三大类,鸡腿、()和鸡脯。
蔬菜汤中的蔬菜品种和数量固定。
下列不是鲜活的基围虾一般采取的方法取肉的是()。