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法式尼斯沙拉是一道具有法国特色的复合沙拉。
蛋壳并非紧密不透气的外壳,其主要成分是碳酸钠。
曼诺底少司的制作加入(),加热至沸腾。
羊肉类原料的切割工艺与牛肉基本相同。
下列关于奶油少司的说法,正确的是()。
鸡分割可分为三大类,鸡腿、()和鸡脯。
蔬菜汤中的蔬菜品种和数量固定。
关于圆体鱼加工取料的六档描述错误的是()。
以下整鸡脱骨的步骤正确的是()。
馅料一般由肉糜、()、香料、调味料等搅拌混合而成。