判断题制作填馅鸡腿的少司不放鲜奶油。
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8.单项选择题用于制作炸气鼓土豆的土豆片,其厚度应为()
A.1毫米
B.2毫米
C.3毫米
D.5毫米
9.单项选择题蔬菜汤是用不同的汤码加上()调制的汤类。
A.汤码的原汁
B.不同的少司
C.不同的清汤
D.不同的基础汤
10.单项选择题牡蛎的英文名称为()
A.oyster
B.prawn
C.trout
D.oliver