判断题中国古代的炼丹失败了,而西方炼金家成功将贱金属变成了贵金属。
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3.判断题醇类燃料是洁净能源,不会产生温室效应。
5.单项选择题下列属于烃类香料的是()
A.月桂烯
B.β—苯乙醇
C.香草醛
D.紫罗兰酮
6.单项选择题合成香料所用原料主要包括农林加工产品、煤炭化工产品和石油化工产品三类,下列属于石油化工产品的原料为()
A.松节油、蓖麻油、菜子油
B.苯酚、甲酚、二甲酚(主要为煤化工产品)
C.乙烯、丙烯、异丁烯
D.山苍子油、香茅油、八角茴香油
7.单项选择题柑橘类精油主要通过以下哪种技术生产()
A.水蒸气蒸馏
B.浸提
C.吸收
D.压榨
8.多项选择题下列属于动物性天然香料的是()
A.麝香酮
B.灵猫酮
C.柠檬醛
D.龙涎香
9.单项选择题下列属于对单离香料的描述的是()
A.原始而未加工过的直接应用的动、植物发香部位或通过物理方法对动、植物发香部位进行提取或精炼加工而未改变其原来成分的香料。
B.用物理或化学方法,从天然香料中分离出来的单体香料化合物。
C.采用天然原料或化工原料,通过化学合成的方法制取的香料化合物。
D.以天然的农林产品为原料,经过简单的分子修饰,引入或去掉一些官能团,对分子进行改造而得到的香料。
10.单项选择题关于农膜对土壤的影响,下列说法错误的是()
A.影响土壤的通气透水等物理性质
B.使土壤中养分的迂移受到阻碍
C.影响作物的生长发育和产量
D.农膜对土壤的影响主要是化学性的,物理性的影响很少
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美拉德反应能产生人们所需要的香味和色泽,所以我们在食物加工过程中要充分的利用美拉德反应,不需要对其进行抑制。
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