最新试题
暗沟的优点有()。
题型:多项选择题
我国南方在农历岁末最后一天晚上的聚餐称为()。
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糖粉具有粉末()的特征。
题型:多项选择题
在面点工艺的蒸制工艺中,同一品种如果蒸制时间过短,则产品()。
题型:多项选择题
面点制作的烤制工艺中,如果底火太大,面火过小,会造成()。
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冬至,又称()等,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。
题型:多项选择题
立塑装饰物的要求有()。
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热菜制作工艺中,煎的时候要注意勤加油,保证锅内()。
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热菜烹调工艺中,油加热处理的方法走油时的油温较高,原料内部或表面的水分蒸发,是为了达到()效果。
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水煮让原料()的质感。
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