判断题《食品安全法》规定,任何单位和个人不得骗造、教布虚假食品安全信。
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A.急火
B.大火
C.中火
D.小火
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A.2成熟
B.3成然
C.4成熟
D.6成熟
8.单项选择题制作米饭的要点之一是:掌握好加水量,口感好的米饭含水量约为()%。
A.20
B.30
C.65
D.90
9.单项选择题用籼米()米与水的比例以1:12~15为宜。
A.煮粥
B.磨粉
C.煮饭
D.米粉
10.单项选择题粳米的涨性()于糯米。
A.大于
B.少于
C.小于
D.略于
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