一条多肽链的蛋白质必须至少具备（）级结构才有生物学功能。

填空题一条多肽链的蛋白质必须至少具备（）级结构才有生物学功能。

1.填空题蛋白质变性后其溶解度（）。

2.填空题蛋白质对紫外线吸收的最大值在波长（）nm。

3.填空题蛋白质结构有（）级。

4.填空题维持蛋白质空间结构稳定的次级键主要有（）、（）、（）、（）、等非共价健和二硫键。

5.填空题蛋白质的二级结构的主要形式是（）、（）、（）、（）。

6.填空题蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中（）。

7.填空题组成蛋白质的基本*单位是（），主要有（）种。

8.填空题大多数蛋白质都是由（）、（）、（）、（）等主要元素组成。

9.单项选择题在pH7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是（）

A.缬氨酸
B.甘氨酸
C.酪氨酸
D.半胱氨酸
E.赖氨酸

10.单项选择题构成蛋白质的氨基酸（）

A.除甘氨酸外旋光性均为左旋
B.除甘氨酸外均为L系构型
C.只含-氨基和-羧基
D.均有极性侧链
E.均能与双缩脲试剂起反应