填空题蛋白质对紫外线吸收的最大值在波长()nm。
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1.填空题蛋白质结构有()级。
4.填空题蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中()。
7.单项选择题在pH7时,其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是()
A.缬氨酸
B.甘氨酸
C.酪氨酸
D.半胱氨酸
E.赖氨酸
8.单项选择题构成蛋白质的氨基酸()
A.除甘氨酸外旋光性均为左旋
B.除甘氨酸外均为L系构型
C.只含-氨基和-羧基
D.均有极性侧链
E.均能与双缩脲试剂起反应
9.单项选择题关于血红蛋白的叙述,下列哪项是正确的?()
A.大多数非极性残基位于血红蛋白的外部
B.氧饱和曲线呈矩形双曲线
C.亚基的一级结构与肌红蛋白有差异,但三级结构却非常相似
D.血红素位于两个组氨酸的残基间,并与之共价结合
E.当溶液中pH降低时,氧饱和曲线左移
10.单项选择题关于肌红蛋白的叙述,下列哪项是错误的?()
A.心肌中肌红蛋白含量特别丰富
B.肌红蛋白分子中含有血红素
C.肌红蛋白的氧饱和曲线呈S形
D.从三维结构图像可知肌红蛋白有8段-螺旋
E.分子中无半胱氨酸,故没有二硫键
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下列氨基酸中含有S元素的氨基酸是()
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