单项选择题滇红牛奶茶选用的茶叶是云南大叶种的（）
A.工夫红茶
B.条形茶
C.片末茶
D.红碎茶
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1.单项选择题清代震钧《天咫偶闻》认为茶盏“以（）为良”。
A.黑釉
B.白釉
C.质厚
D.质薄
2.单项选择题紫砂茶具的材质三性是（）、吸水性和保温性。
A.透光性
B.透气性
C.吸味性
D.抗馊性
3.单项选择题杞菊延年茶辅料枸杞的添加量是（）颗左右。
A.10
B.15
C.20
D.25
4.单项选择题组合内的各种茶器具在造型体积上应错落有致，力戒（）。
A.配合得体
B.杂乱无绪
C.高矮有方
D.风格一致
5.单项选择题绩效考核要求制定考核标准时尽可能采用量化的尺度，体现（）原则。
A.客观
B.主观
C.公开
D.公平
6.单项选择题在（）人们发明了蒸青茶制法。
A.唐代
B.宋代
C.元代
D.明代
7.单项选择题元代赵孟擷为（）所书“天下第二泉"至今仍在。
A.惠泉
B.虎跑泉
C.趵突泉
D.丹阳观音寺水
8.单项选择题茶艺演示中的背景音乐可以根据茶艺演示主题（），使之个性化。
A.编辑创作
B.任意拼凑
C.循环播放一首曲子
D.任选一首
9.单项选择题辅助用具服务于泡饮三阶段，具有较大的（）。
A.不可缺性
B.必须性
C.不变性
D.可替代性
10.单项选择题花茶窨制，茶叶吸收花香主要靠（）吸收。
A.温度
B.湿度
C.接触
D.翻拌
最新试题
下面属于绿茶审评术语的是（）
题型：单项选择题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水，如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型：判断题
研究表明，在茶水比为1：50、水温为100℃的条件下，（）泡出的茶味较醇和鲜爽，超过则较浓爽。
题型：单项选择题
按照茶叶季节分，在不同季节，茶叶中维生素的含量会有不同，下列选项说法正确的是（）。
题型：单项选择题
冲泡黄茶时，每克茶叶用水量为（）mL为宜。
题型：单项选择题
一个茶艺馆，如果不重视茶品的（），不注重为品茶的客人服务，那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
题型：单项选择题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型：判断题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者，水之神；水者，茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型：判断题
云南沱茶分为两种类型，各具特色，一种是采用普洱散茶作原料加工制成，其品质特点是（）。
题型：单项选择题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占（）
题型：单项选择题