咖啡烘豆机记录的数据中，其中包括哪些数据（）。

多项选择题咖啡烘豆机记录的数据中，其中包括哪些数据（）。

A.锅炉温度
B.风门温度
C.风门时间
D.风门刻度
E.火力温度

1.多项选择题咖啡熟豆的“养豆”期间有哪些注意事项（）。

A.包装袋中压力高于一个大气压
B.包装袋装有单向排气阀
C.避免接触空气
D.放置冰箱
E.避免光照

2.多项选择题关于值班计划的重要性，以下说法正确的是（）。

A.值班计划首先要有明确的值班目的
B.值班计划要结合门店运营的实际需要制定
C.值班计划对值班工作的有序安排和门店有序运营很重要
D.值班计划应该考虑可实施性

3.多项选择题以下属于单个门店值班计划要考虑的因素的是（）。

A.人员安排
B.时间安排
C.值班工作内容安排
D.值班要求

4.多项选择题单个门店班次管理应遵循的原则是（）。

A.科学性
B.公平性
C.合理性
D.规范性

5.多项选择题以下关于值班管理的目的，正确的是（）。

A.保持良好的运转
B.100%的顾客满意
C.员工满意度的提升
D.餐厅利润的增长

6.多项选择题以下关于值班管理重要性的描述，正确的是（）。

A.良好的值班管理能够确保组织在任何时候都有足够的人力资源来应对各种业务需求
B.通过合理安排值班人员，并建立紧急响应机制，可以最大程度地减少损失和影响，并保障人员生命财产安全
C.良好的值班管理使客户可以随时得到及时响应和支持
D.良好的值班管理无论对门店运营还是员工个人权益的保障都至关重要

7.多项选择题关于销售计划的重要性，以下说法正确的是（）。

A.销售计划的制定可以帮助企业制定明确的销售目标
B.销售计划的制定可以帮助企业更好地了解市场需求和竞争情况
C.销售计划的制定有助于进一步调整和完善企业的销售流程
D.制定销售计划不仅可以激励员工完成销售目标，还可以激励员工进一步发挥团队精神和协作能力，加强内部的沟通和合作

8.多项选择题关于绩效激励机制的建立，以下说法正确的是（）。

A.设定明确的绩效指标，评估团队成员的工作表现
B.绩效指标应包括销售额、销售利润、客户满意度等多方面，以全面评估团队成员的贡献
C.定期进行绩效评估，给予团队成员正向反馈和建设性批评
D.绩效评估可以帮助团队成员了解自己的工作优缺点，调整工作策略，提升工作表现

9.判断题咖啡杯测中的干净度（CleanCup）主要是判断咖啡是否有瑕疵味。

10.判断题咖啡杯测的粉水比对咖啡的风味没有影响。