茶席设计中，不考虑人体工学，但要考虑演示者及饮茶者。

温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低，香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味。

宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶，有方有圆、有大有小。

舞台席有三大挑战，一是限制性；而是美术的要求；三是情感要求。

兽耳狮钮盖罐为元代典型器型，是明代青花器物中的标准器物。

冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感，则可算得上是好茶。

蒙古族的服装以皮衣为少，男女都穿袍子，喜用红、绿绸子扎在腰里。

茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度，绝大部分茶叶属于散茶类。

泡茶也罢、茶艺也罢、茶道也罢，不是任何地方都可实施的，但如果只是单纯地冲泡一壶茶或是来喝一杯茶，这样的场所我们不称为“茶席”。

紫砂茶具传热性能快，耐寒耐热，还可以直接放在炉灶上煨炖。