熬制巧克力淋酱过程中需要将（）一同倒入奶锅中，用电磁炉加热。

杏仁膏可捏制过程中可以用刀背刻（）和樱桃的缝合线，用牙签轻轻戳孔制作出草莓的外皮效果。

在制作慕斯淋面选用油溶色粉的主要作用有（）。

下列选项中，属于蛋糕的夹馅材料有（）。

白巧克力只是不含可可粉，但是（）相当于较大，甜度高。

下列选项中，属于烘烤起酥面包常用的烘烤设备有（）等。

冬季到来时，（）等热食点心能补充人体所需的热量，深受消费者的欢迎。

春季是新鲜水果及甜瓜的上市季节，制作者可以充分利用这些新鲜水果，制作各种（）等酸甜相宜、美味可口的时令品种。

蛋糕覆面的使用的主要原料有哪些（）？

下列选项中，属于起酥面包的用料有（）等。