单项选择题发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标

A.奶类
B.鱼肉类
C.碳水化合物
D.脂肪类
E.维生素类


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A.800 mg
B.900 mg
C.1000 mg
D.1200 mg
E.1500 mg