单项选择题维系蛋白质分子一级结构的化学键是
A．离子键
B．肽键
C．二硫键
D．氢键
E．疏水键
延伸阅读
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1.单项选择题下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的
A．蛋白质分子都具有一级结构
B．蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C．蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D．蛋白质分子都具有四级结构
E．蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
2.单项选择题氨基酸在等电点时是
A．非极性分子
B．阴离子
C．阳离子
D．兼性离子
E．疏水分子
3.单项选择题血浆清蛋白的主要生理功能是
A．具有很强结合补体和抗细菌功能
B．维持血浆胶体渗透压
C．清蛋白分子中有识别和结合抗原的主要部位
D．血浆蛋白电泳时，清蛋白泳动速度最慢
E．清蛋白可运输铁、铜等金属离子
4.单项选择题在下列氨基酸中疏水性氨基酸是
A．组氨酸
B．赖氨酸
C．谷氨酸
D．半胱氨酸
E．丙氨酸
5.单项选择题下列有关Mb的叙述哪一项是不正确的
A．Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成
B．Mb具有8段α-螺旋结构
C．大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部
D．血红素靠近F8组氨基酸残基附近
E．O2是结合在血红素的Fe2+上
6.单项选择题HbA的α亚基与O2结合后产生变构效应，从而
A．促进α-亚基与O2结合，抑制β-亚基与O2结合
B．抑制α-亚基与O2结合，促进β-亚基与O2结合
C．促进其他亚基与O2结合
D．促进α-亚基与02结合，同时促进β-亚基与CO2结合
7.单项选择题蛋白质的变性是由于
A．蛋白质的空间构象的破坏
B．蛋白质一级结构改变
C．肽链中的氨基酸分子都不完整
D．2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物
E．肽没有氨基末端和羧基末端
8.单项选择题促进Hb转变为HbO2的因素是
A．CO2分压增高
B．氧分压增高
C．血液[H+]增高
D．温度增加
E．血液pH下降
9.单项选择题各种蛋白质含量很接近的元素是
A．碳
B．氢
C．氧
D．氮
E．硫
10.单项选择题在下列氨基酸中酸性氨基酸是
A．半胱氨酸
B．脯氨酸
C．色氨酸
D．精氨酸
E．谷氨酸