单项选择题肾衰竭行血液透析患者的饮食应选（）。
A.高能量低蛋白饮食
B.高能量高蛋白饮食
C.高能量高蛋白低盐饮食
D.高能量高蛋白低脂肪饮食
E.高能量高蛋白低脂肪高维生素饮食
延伸阅读
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B.脂肪供能比例
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B.限制副食的摄入
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3.单项选择题下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（）。
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D.胆碱、叶酸
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5.单项选择题急性胰腺炎急性期一般需要禁食（）。
A.1d
B.2d
C.3d
D.4d
E.5d
6.单项选择题长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
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7.单项选择题胆囊手术后24h内的营养措施为（）。
A.给予流质饮食
B.给予低脂肪半流质软食
C.管饲饮食
D.术后24h完全禁食
E.给予要素膳
8.单项选择题正常人除饮食摄入嘌呤外，每日体内代谢生成的嘌呤总量为（）。
A.600～700mg
B.500mg
C.400～500mg
D.350～500mg
E.450～500mg
9.单项选择题目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素K
10.单项选择题糖尿病可选用不升高血糖、不产酸，还有防龋齿作用的天然甜味剂是（）。
A.糖精
B.甜蜜素
C.糖醇类甜味剂如甜葡糖苷
D.乙酰磺胺酸钾
E.环己基氨基磺酸钠