单项选择题牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（）。
A.僵直阶段
B.自溶阶段
C.pH为5.4时
D.后熟阶段
E.以上都是
延伸阅读
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（）。
A.10～15kcal／（kg·D.
B.15～20kcal／（kg·D.
C.20～25kcal／（kg·D.
D.30～35kcal／（kg·D.
E.35～50kcal／（kg·D.
2.单项选择题当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择（）。
A.猪肉
B.牛肉
C.鸡肉
D.牛奶
E.羊肉
3.单项选择题下列哪一项不是急性胃炎的病因（）。
A.对水生贝类过敏
B.过度饮酒
C.吃新鲜清洁的蔬菜、水果
D.摄入被某些毒素污染的食物
E.大量摄入辛辣刺激食物
4.单项选择题分泌胃液中内因子的细胞是（）。
A.壁细脆
B.上皮细胞
C.平滑细胞
D.黏液细胞
E.主细胞
5.单项选择题体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用（）。
A.低能量低盐饮食
B.低能量低脂饮食
C.低脂低胆固醇饮食
D.低钾高镁饮食
E.低盐低脂高钾饮食
6.单项选择题在肠外营养支持，氮与钾的比例一般为（）。
A.1g：1mmol
B.1g：（2～4）mmol
C.1g：（5～10）mmol
D.1g：15mmol
E.1g：20mmol
7.单项选择题支链氨基酸主要在哪个组织代谢（）。
A.脑
B.肾脏
C.肝脏
D.骨骼肌
E.脾脏
8.单项选择题对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏，应避免（）。
A.高蛋白、低脂肪膳食
B.高糖类、高脂肪膳食
C.高蛋白、高维生素膳食
D.高蛋白、高纤维膳食
E.适量糖类、低脂肪膳食
9.单项选择题低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于（）。
A.1.8mmol／L
B.2.8mmol／L
C.3.8mmol／L
D.4.8mmol／L
E.5.1mmol／L
10.单项选择题急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。
A.胡萝卜
B.米糊
C.豆浆
D.奶制品
E.蛋羹