单项选择题拥有或管理两家以上的酒店,这些酒店使用统一的店名、店标,统一的管理模式和服务标准,进行联合经营。这种酒店企业形式是()。
A.独立经营
B.酒店梊团
C.酒店自联组织
D.酒店企业集团
延伸阅读
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1.单项选择题酒店服务质量的首要特点是()
A.对员工素质的依赖性
B.评价的主观性
C.内容的关联性
D.构成的综合性
2.单项选择题酒店员工职业生涯管理的主体是(),客体是酒店员工及其所从事的职业,酒店对其员工的职业生涯管理是一种动态管理
A.当地政府
B.旅游局
C.酒店
D.旅游行业协会
3.单项选择题管理者和员工共同制定评价期内要实现的工作目标,然后,由监督者和员工根据业务或环境变化修改或调整目标,是绩效考评方法的()。
A.关键事件法
B.排序法
C.角色扮演法
D.目标管理法
4.单项选择题酒店促销是指酒店通过人员推销或非人员推销的方式,向目标宾客传递产品或服务的存在及其性能、特征等信息,帮助宾客认识酒店产品或服务所带来的利益,从而引起宾客的兴趣,激发宾客的购买欲望及购买()的活动。
A.心理
B.需要
C.兴趣
D.行为
5.单项选择题()是关系到酒店生死存亡的关键,是酒店市场营销组合中最重要的策略。
A.促销策略
B.产品策略
C.价格策略
D.营销渠道策略
6.单项选择题酒店在进行保本分析时首先要明确边际成本、边际贡献、边际贡献率等儿个指标。其中,()通常是指酒店经营过程中的直接成本,或经营成本(费用)中的变动成本(费用)。
A.边际贡献
B.边际成本
C.边际贡献率
D.边际成本率
7.单项选择题()就是酒店通过对危机的监测、防范、决策,建立快速反应机制,对危机进行及时处理,达到避免和减少危机的产生,甚至将危机转化为机会的管理过程。
A.洒店危机管理
B.酒店安全管理
C.酒店员工管理
D.酒店危机制度
8.单项选择题酒店人力资源管理的第一项内容是()
A.工作分析
B.员工招聘
C.制定人力资源规划
D.薪酬与福利管理
9.单项选择题中餐服务一般分为()和中餐宴会服务两大类。
A.中餐包房服务
B.散客零点服务
C.团队宴会服务
D.中餐厅面服务
10.单项选择题()是专指提供独特、个性化的居住环境和服务,具有鲜明的与众不同的文化理念和内涵的小而精致的酒店。
A.共管公寓
B.主题酒店
C.度假酒店
D.精品酒店
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